Как да започнете бизнес с домашни бисквитки

Все по-често в социалните мрежи и сред частните реклами могат да се намерят предложения за приготвяне на домашни сладкарски изделия.

Малкото производство на бисквитки като бизнес набира популярност сред домакините, но доходността от такъв бизнес е незначителна, така че домашната кухня е по-скоро хоби с приятен материален бонус, отколкото бизнес, който носи стабилен доход.

Съществува обаче възможност за пускане на печени изделия и получаване на по-значителни печалби.

Особености на сладкарския бизнес

Основните и неоспорими предимства на създаването на бисквитки като бизнес:

• търсене на продукти,
• дълъг срок на годност,
• независимост от сезонността,
• бързо изплащане.

Въпреки това има много високо ниво на конкуренция сред сладкарите, въпреки че не само корпорациите, но и малките производители работят свободно в този сегмент.

Основното конкурентно предимство трябва да бъде оптимално съотношение цена / качество, актуализиран асортимент, определена жар на продукта.

Преди да изчислите необходимите инвестиции, трябва да решите каква ниша планирате да заемете в сладкарския бизнес.

Можете да останете на ниво домашно производство или да развиете бизнеса си до нивото на мини работилница.

Домашно производство

Бизнес идеята за печене на домашни бисквитки днес е рядкост, защото рядко срещате такъв продукт на рафтовете на магазините. Не е трудно да организирате бизнес бисквитки у дома; дори ако притежавате минималния начален капитал, винаги можете да започнете отдолу и да се издигнете до върха на домашния бизнес с бисквитки.

Стартиране на бизнес за домашни бисквитки

Идеи за бизнес бисквитки у дома, подходящи за момичета и жени. Много майки в отпуск по майчинство могат да започнат да произвеждат бисквитки у дома, както и семейства, ако е в техен интерес да започнат семеен бизнес.

Има няколко опции за започване на бизнес за домашно печене на бисквитки. Можете да започнете с всеки от методите за приготвяне на домашни бисквитки и бизнесът може да се разраства в бъдеще.

Имате минимален начален капитал

Начален капитал: 3 - 15 хиляди рубли;

Месечна печалба: 3 - 5 хиляди рубли;

При такива условия ще бъде достатъчно само да изберете няколко вида бисквитки и да започнете бизнес. Оборудването обикновено е минимално: форми за бисквитки и оборудване за печене - различни видове фурни. Също така е необходимо да закупите суровини на цени на едро. Продуктът трябва да е пресен - това е важно при започване на всяко домашно производство. Намерете рецепти и започнете да печете.

Този скромен домашен бизнес не изисква регистрация. Когато бизнесът започне да набира скорост и да се развива активно, едва тогава ще е необходима регистрация.

За да се избегне създаването на нелегален бизнес, продуктът се продава по най-обичайния начин: с приятели и съседи у дома и се дава на магазини за продажба. Ще бъде по-лесно да преговаряте със съседите - добрите отношения и висококачественият продукт ще ви позволят да продавате постоянно бисквитки. Що се отнася до магазините, не всеки собственик на хранителни магазини иска да има работа с непознат човек, който притежава бизнес с бисквитки вкъщи. Въпреки това, след като са усвоили техниката на комуникация и преговори, повечето от собствениците на такива точки могат да бъдат убедени. Търговците ще вложат своите 20-30% и ще започнат да продават вашите бисквитки.

По-голямата част от потребителите в нашата страна го купуват редовно, както спонтанно, като го хващат по пътя към касата, така и предварително планират покупка, преди да отидат в супермаркета.

Производството на бисквитки от различни видове у нас възлиза на над 900 тона годишно, а търсенето на пазара не само остава на високо ниво, но и непрекъснато нараства - годишно с 8-10%. Разбира се, тук има значителна конкуренция, защото бизнесът е печеливш.

Освен това съжителстват както големи сладкарски фабрики, така и малки производители, които в този специфичен сегмент могат успешно да се конкурират за вкусове и лоялност на клиентите. Днес сладкарската ниша е почти изцяло запълнена, но все още има място за нови играчи, чиито продукти с компетентен подход и високо качество могат да вземат своя ъгъл на рафта на хранителен магазин и след това да поставят на масата на краен потребител. Ще се опитаме да ви разкажем в тази статия за това как да организираме нашето собствено производство на бисквитки, които могат да спечелят дял на сладкарския щанд.

Основни стъпки за създаване на магазин за мини бисквити

За разлика от редица други продукти, при които малките компании се затрудняват да се конкурират с гигантите на пазара, в сладкарския бизнес, по-специално в производството на бисквитки, успехът може бързо да дойде при малкото производство. Най-важното тук е качеството, вкусът, асортиментът и наличието на самата жар, която ще привлече вниманието на потребителя към продукта.

Затова не се колебайте да разчитате на факта, че вашата собствена работилница за мини бисквити може лесно да се превърне в успешен, печеливш и печеливш бизнес. Въпреки такива светли перспективи обаче ще трябва да полагате усилия, за да можете да се заявите от най-добрата страна. За да направите това, първо трябва да изготвите бизнес план, който ще отразява и обмисля внимателно следните точки:

• вид и асортимент от продукти;
• технология за производство на бисквитки, етапи;
• оборудване (какво, в какво количество);
• помещения за организиране на работилница;
• продажби на производствени продукти (канали);
• изчисляване на разходите и очакваните печалби.

Всички тези въпроси са от съществено значение и тяхното правилно решение влияе върху крайния резултат - качеството на готовите бисквити, наличието на търсене и в резултат на това печалбата.

Определяне на обхвата на нашата работилница

Има много видове бисквитки. В зависимост от технологията, както и от състава (съдържание на захар и мазнини), може да се получи тесто с различни свойства. Особено популярни са маслените бисквити, от които се правят разнообразни бисквити: сладкиши, които са по-сладки и по-тлъсти и натрупани с пясък, по-малко мазнини и пластмаса.

В резултат на това ще имате много богат асортимент (захар, дълготраен, бисквити и бисквити и др.), който може да бъде допълнително разнообразен по форма, размер, завършеност, различни пълнежи и добавки. Можете да определите кой тип продукт да предлагате на потребителите, като интервюирате самите купувачи и анализирате пазара, конкурентите във вашия регион.

Вижте какво правят другите и направете нещо ново. Или старата, но в нова интерпретация - с неочаквани пълнежи, комбинации, други форми и оригинално представяне. Ако потребителят забележи и оцени вашата бисквитка, тогава козът е във вашите ръце.

От всички сладкарски изделия бисквитите са най-популярни сред потребителите. Като се има предвид такова търсене на продукта, съвсем естествено е бизнесът в тази област да стане изключително печеливш. Производството на захарни бисквитки ще се окаже печеливш бизнес, ако правилно подходите към организационните въпроси и обмислите стратегията за развитие на предприятието.

Бисквитките са порести сладкарски изделия с различни форми и малки размери, за приготвянето на които се използват брашно, захар, мазнини, яйца и различни аромати.

Начални инвестиции - от 800 000 рубли.

Наситеността на пазара - средна.

Трудности при стартиране на бизнес - 7/10.

Според анализаторите търсенето на бисквитки сред потребителите само нараства - достъпно и вкусно лечение. И това само стимулира предприемачите да въведат нови рецепти и производствени методи - огромен асортимент от сладкиши е представен на рафтовете на магазините. И може да сте здравословен конкурент на съществуващите предприятия. Предлагайки качествени продукти на клиентите, можете бързо да си спечелите прилична репутация.

Как да отворите производство на мини бисквити в Русия? Какво трябва да помисли предприемачът?

Организационни проблеми при организиране на бизнес

Стартирането на бизнес в хранително-вкусовата промишленост е изпълнено с много трудности. Както оборудването, така и помещенията, както и самата рецепта на продукта подлежат на сериозни проверки от надзорните органи - пожарната инспекция, Rospotrebnadzor и SES. Подгответе се за дълго чакане - организирането на производството на бисквитки ще изисква събиране на цял пакет документи и преминаване през много етапи на регистрация на дейности.

Регистрирайте се като LLC. Това ще ви улесни в бъдеще да сключвате договори с големи купувачи.

Незабавно решете дали ще отворите сладкарско производство под собствената си марка. Брандирането е скъпо и обезпокоително. Но това ще се превърне в най-добрия начин за привличане на потребителите - те, след като запомнят търговската марка на продуктите, които харесват, ще избират само вашите сладкиши в бъдеще. Ако имате много малко пари, започнете да произвеждате маслени бисквити, без да регистрирате марка. Но в бъдеще, когато нещата наберат скорост, не забравяйте да се заемете с този проблем.

За мнозина бисквитките са любимо лечение от детството. Освен това е не само вкусно допълнение към чая, но и чудесен подарък за всякакви празници. По същите причини създаването на бисквитки е чудесно начало за стартиране на бизнес. Основните предимства на производството на бисквити са разнообразието от възможности и висока популярност, което ви позволява да достигнете до категории купувачи, както с ниски, така и с високи доходи.

Как да организирам семинар?

За да отворите предприятие за масово производство на бисквитки, на първо място се нуждаете от стая, подходяща за санитарни изисквания. Сградата трябва да има лесни пътища за достъп, директна връзка с канализационната система и постоянно снабдяване с електричество и вода.

За да създадете компания за производство на бисквитки, трябва да се регистрирате в данъчния орган като индивидуален предприемач или LLC. Разбира се, регистрирането на индивидуален предприемач е най-лесният начин. Но ако в бъдеще планирате да разширите бизнеса си и да привлечете външни средства, тогава би било по-рационално да създадете LLC. Тук също си струва да се отбележи, че когато се регистрирате, трябва да изберете системата за данъчно облагане, която компанията ще използва, и под кои OKVED кодове ще работи. За такова производство е подходящ код 10. 2. 1 - производство на бисквитки. З

що се отнася до данъчното облагане, най-подходяща е опростената система. Този избор се дължи на факта, че компанията има доста високо ниво на разходите, а опростената система с режим "доход минус разходи" ще намали данъчните разходи. При използване на този метод данъчната ставка ще бъде 15%.

Получаване на необходимите разрешения

Както споменахме по-рано, за да стартирате магазин за бисквити, трябва да получите редица документи, без които законната дейност на предприятието ще бъде невъзможна.

За да се регистрирате като индивидуален предприемач, трябва:

• заявление за регистрация (формуляр Р21001);
• паспорт и неговото фотокопие;
• ИНН и неговото фотокопие;
• потвърждение за плащане на държавното мито;
• заявление за преминаване към опростена данъчна система (формуляр № 26. -1).

За да се регистрирате като LLC, ще ви е необходимо:

• заявление за регистрация на LLC (формуляр Р11001);
• решение на учредителите за създаване на LLC;
• харта на LLC; <
• потвърждение за плащане на държавното мито;
• заявление за преминаване към опростена данъчна система (формуляр № 26. -1);
• писмо от гаранция от собственика на юридическия адрес;
• потвърждение на плащането на уставния капитал на LLC (може да бъде получено от банката).

Освен това, когато юридическото лице вече е регистрирано, за законното функциониране на цеха е необходимо да се получат редица специални разрешителни, включително: