Бизнес идеи от нулата

Администратор "преди повече от година

И така, за начало тази идея ми хрумна съвсем случайно. Седейки в едно от градските ни кафенета, където приготвяха абсолютно безвкусна храна. В края на краищата, тъй като имаме много малък град, тук няма нито едно заведение, освен скъп ресторант, в който биха могли да се приготвят вкусни домашни храни, като този, който ядем у дома. Тогава ми хрумна идеята да отворя нещо подобно.

Вкъщи, след като обсъдихме това с нашия брат, решихме, че си заслужава да опитаме. И така започна.

Помещения, оборудване и първоначални инвестиции

Като начало, през февруари тази 2021 г. наехме обикновена жилищна сграда почти в центъра на града. Наемната цена на която беше 1000 рубли на месец. Това вече отчита всички помощни програми. Къщата имаше газова печка, 2 хладилника, голяма просторна кухня и маси. Вече имахме съдове и други кухненски прибори.

Първоначалният капитал, както писах по-рано, не изисква големи инвестиции. Вярвам, че 8 000 рубли - и точно толкова са необходими, за да започнете - не е толкова астрономическа сума и е напълно възможно да се намери. Това, което направихме с брат ми, инвестирайки 4000 рубли в този бизнес.

И сега бих искал да кажа защо точно толкова пари се изискват за това.

Така че, ако се върнем към горното, 1000 рубли наемат къща. Сега да преминем към продуктите.

Меню "Старт" и разходи за храна

Като начало, ние съставихме най-простото обичайно меню, което с течение на времето, разбира се, подобри и дори повиши цените.

В началото изглеждаше така: Картофи (картофено пюре) - 40 рубли за порция. alat (зеле, зелена краставица) - 50 рубли. заминаване - 60 рубли. пудинг с месо - 80 рубли. arezka (домати, краставици) - 50 рубли. матка с наденица - 20 рубли. osiska - 25 рубли. аши: ориз - 40 рубли; елда - 50 рубли.

Тогава, за да не рискуваме и да не сме губещи (да кажем, ако нищо не се получи), първо купихме продукти за един месец. Пиша сумите, които всъщност сме похарчили по време на покупката. Разходите за храна, разбира се, са различни в различните градове. артошка, 20 кг. - 360 рубли. апуста, 5 кг. - 200 рубли. краставици вежие, 3 кг. - 200 рубли. айонеза, 3,5 кг. - 200 рубли. арш, 4 кг. - 400 рубли. яйца, 50 бр. - 200 рубли. ясни бутчета (свинско), 6 кг - 540 рубли. леб, 21 бр. - 150 рубли. аргарин, 2 кг. - 200 рубли. Великобритания, 10 кг. - 150 рубли. орк, 3 кг. - 120 рубли. слънчоглед също, 6 л. - 500 рубли. омидорос, 3 кг. - 200 рубли. земята ерец - 50 рубли. подправки - 200 рубли. ol - 150 рубли. albas, 4,5 кг. - 270 рубли. осиски, 3 кг. - 240 рубли. IS, 2 стр. - 60 рубли. река, 2 стр. - 140 рубли.

Домашната храна е идеална за тези, които имат проблеми със стомаха, храносмилателните органи като цяло, имат наднормено тегло или имат хронична неприязън към храната от ресторанти и заведения за бързо хранене.

Ако готвите вкусно (или не готвите, а просто добър администратор), можете да опитате да изградите бизнес, продаващ домашна храна. Как се прави това? По принцип всичко е достатъчно лесно. Просто трябва да имате идеи.

Първо безопасност

Първото и може би най-важното нещо, което трябва да запомните, е, че храната трябва да е с високо качество! Където и да го продадете, той е направен от скъпи или евтини продукти, но храната трябва да е безопасна.

Днес просто нереалистичен брой домакини приготвят пайове, рула, торти, полуфабрикати, като ги продават без подходящи документи. По принцип това е възможно, ако нахраните приятелите си или, да речем, продуктите ви се продават веднъж или два пъти месечно, ако се опитвате да спечелите пари, като направите някой, когото познавате, за рожден ден Но ако решите наистина и постоянно да печелите пари от това, не забравяйте: всички документи за продукти, както готови, така и този, с който готвите, трябва да бъдат.

В противен случай това е изпълнено с глоби, проблеми със съответните органи, данъчните власти и дори полицията. И, разбира се, съвестта ви може да страда много в този случай. В края на краищата е трудно да се спи добре през нощта, знаейки, че днес сте нахранили 20 души с нискокачествена храна или леко кисел борш. Не е ли така?

Специализация и творчество

Трябва да знаете точно какво ще правите. Не се опитвайте да печете едновременно рула и консервиране на домати. Изберете едно нещо, с което да започнете и започнете да го правите. Ако успешно се научите как да правите например кнедли, тогава в бъдеще клиентите ще ги поръчват често, докато искат кнедли и например банички.

Доставка на храна до офиси

Тук можете:

• Изберете един офис и гответе и доставяйте храна там, ако работите самостоятелно;
• има няколко офиса, които да обслужвате, ако вече сте сформирали екипа си от няколко готвачи, превозвачи на храна и дори сервитьори.

Всичко зависи от размера на бизнеса и качеството на храната.

Един от бизнес вариантите за тези, които обичат и знаят как да готвят. В зависимост от мащаба, това може да бъде домашен мини-бизнес или голямо независимо производство с отделни цехове за приготвяне на топли и студени ястия, собствена пекарна и служба за доставка.

Нека да започнем от нулата, да разгледаме всички аспекти и да разгледаме няколко варианта за развитие на този вид дейност.

Кого ще храниш?

Без специални инвестиции бизнес на вечери може да бъде открит във всяко населено място, като се вземат предвид неговите специфики и професия на населението. Кой се нуждае от готови ястия? Служители, работещи на известно разстояние от дома, които нямат достатъчно време да стигнат до собствената си кухня по време на обяд, както и персонал на онези предприятия, които нямат корпоративна трапезария.

Потенциалните клиенти могат да включват служители на търговски център, база за търговия на едро в покрайнините, строители на нов микрорайон, служители на салон за красота или офис планктон. Не бива да разчитате на доходи от учители, лекари или военнослужещи, изобщо не защото се считат за нископлатени работници, а защото може да предпочитат по-достъпна храна от кафенетата, обслужващи тези институции.

Също така е необходимо да се вземе предвид фактът, че всички ваши клиенти трябва да имат условия за хранене точно на работното място. Трябва да изясните оборудването на помещенията за персонала с такива домакински уреди като микровълнова фурна, кана, хладилник и да изберете метод за опаковане и съхранение на готови храни, като се вземе предвид тяхното присъствие или отсъствие.

Направете предварителен списък на близките бизнеси и офис сгради или говорете с някой, когото познавате за условията за хранене на работното им място. Разходете се из тези компании преди обедната почивка и вижте дали ще ви е необходима вашата помощ при доставката на готови ястия. Поканете всички да използват вашите услуги и оставете вашата визитка.

Не забравяйте да прецените собствените си сили и да прецените възможностите. Струва си да започнете с 10-20 пълноценни хранения, като постепенно набирате скорост и избирате оптималния брой комплекси и броя на клиентите.

Как можеш да се отнасяш към хората?

На същия предварителен етап е необходимо да се създаде меню и да се планира оформление. Стандартният комплекс включва:

Преди отпуск по майчинство много жени са водили доста активен бизнес живот: те са работили или са били в бизнеса. Но след раждането на детето те посветиха цялото си време на бебето. Но сега измина времето, когато младата майка стана по-силна след раждането, научи се да управлява времето си и бебето порасна. И много активни жени започват да търсят възможности, които да им позволят да се реализират, да си починат малко от ежедневните задължения и да печелят пари. В действителност, с растежа на бебето, потребностите също нарастват и съответно изискванията за пари.

Предлагам за разглеждане идеята за бизнес, който да отговаря на абсолютно всички млади майки. Но при едно условие - трябва да можете да готвите вкусно. Това не изисква специално образование или диплома за кулинарни курсове. Трябва да можете да готвите прости ястия, които се приготвят ежедневно и за празниците.

Ползи от бизнеса за приготвяне и доставка на топли ястия до офисите

Идеята на бизнеса за приготвяне и доставка на топли ястия до офисите е да приготвяте вкусни ястия у дома и да ги доставяте директно на работното място на клиента.

Защо този конкретен бизнес е най-печеливш и удобен:

• За успеха му не са необходими специални знания или специални умения. Достатъчно е да можете да готвите вкусно и да сте спретнати.

• Не се изискват огромни инвестиции. Като правило за първата поръчка трябва да инвестирате в закупуването на хранителни стоки, съдове за еднократна употреба и опаковъчно фолио.

• Вашите продукти винаги ще бъдат търсени. По правило много работници се опитват да хапнат по време на обяд и да вземат храна от вкъщи със себе си. Но рано или късно става скучно и при вида на апетитна, гореща, ароматна, прясно приготвена вечеря, те няма да могат да я откажат. И ако предлагате интересна цена за вашите продукти и дори качеството му ще бъде такова, че клиентите да оближат пръстите си дълго време, броят на благодарните клиенти, които ще имате, ще расте всеки ден. И съответно вашата печалба.

• Ако изведнъж по някаква причина не се продават домашни ястия, семейството и приятелите ви с удоволствие ще ви помогнат да изядете всичко. Те ще ви бъдат благодарни!

• И оттук заключението - невъзможно е да изгорите в този бизнес!

Организиране на собствен кулинарен бизнес

За да бъде успешен бизнесът по приготвяне и доставка на топли ястия до офисите, е необходимо да се подготвите за него, както и за всеки друг.

Стъпка 1. Необходимо е да се помисли върху списъка с ястия, които могат да бъдат предложени на потенциални клиенти. Такива ястия могат да бъдат: различни зърнени храни, картофени гарнитури, месни и рибни ястия, пилаф, салати и кисели краставички. И ако печенето е нещо обичайно за вас, тогава списъкът може да включва пайове, торти, сладкиши.

Стъпка 2. Изгответе подробна рецепта за всяко ястие и изчислете цената му. Много е важно да се вземе предвид добивът на готовото ястие от суровия продукт и времето, необходимо за приготвянето на определено ястие. Тази точка трябва да се вземе предвид, така че готовият продукт да достигне до клиентите, докато е още горещ.

Стъпка 3. Проучете предложенията на конкурентите. Започнете с близките кафенета. Какво предлагат по обяд: бизнес обяди или топли ястия? Разберете какво се предлага и най-важното колко струва. Освен това проучете предложенията на конкуренти за реклами, които могат да се видят във вестници и на табла за съобщения в Интернет. Колкото повече информация можете да съберете, толкова по-добро предложение ще направите на потенциалните клиенти. Запомнете: този, който притежава информацията, притежава света! Съберете възможно най-много информация - какви ястия се предлагат, колко струва поръчката, какво е включено в нея.

Стъпка 4. След като вече знаете офертите и цените на вашите конкуренти, е време да помислите за цените на вашите собствени продукти. Не гонете веднага супер-печалби, но не бива да изхвърляте и ниски цени. Според законите на един млад бизнес, вашите цени трябва да бъдат малко по-ниски от тези на вашите конкуренти. Е, ако нямате конкуренти - инсталирайте такива!

Бизнес храненето у дома може да се счита за изгодно в град с повече от 200 хиляди души. Такива обяди ще се поръчват главно от офис служители, именно към тях ще бъде насочена тази дейност.

Стартиране на бизнес за приготвяне на обяд

Начален капитал: 40 - 120 хиляди рубли;

Месечна печалба: 10 - 40 хиляди рубли;

Първата стъпка, както във всеки друг бизнес, е да се оцени идеята. В бизнеса за домашно хранене трябва да направите списък с потенциални клиенти и списък с конкуренти.

Списъкът с клиенти изглежда така: вашите клиенти са предимно офис служители, които са затрупани с работа и нямат възможност да стигнат до вечеря у дома или просто да напуснат офиса си, когато е възможно да поръчат обяд директно на работното място. Може да има клонове на различни организации, големи магазини с голям брой продавачи, работни места с ръчен труд без столове и други заведения за хранене и т.н.

Списъкът на конкурентите е не само в организации, подобни на вашата, но и в столове, евтини кафенета и други места за хранене. И за да се състезавате срещу конкуренцията, трябва да сте по-добри по всички точки.

Конкурентни предимства

Ето няколко опции за предимствата, които можете да дадете пред конкурентите си:

1. Вкусни вечери. Най-простото нещо е най-пряката отговорност - трябва да готвите много вкусно. След като е поръчал обяда ви веднъж, клиентът не само ще започне да използва услугите ви през цялото време, но и ще разкаже на колегите си за вас и това е стартирането от уста на уста поради вкуса. Имайте предвид, че ястията трябва да се сервират на клиентите при температурата, която е най-подходяща за обяд.