12 бизнес идеи за любителите на храната

Ако погледнете опита на Европа и САЩ, тогава доставката на храна там заема огромна част от пазара в кетъринг сектора, много, дори и най-малките кафенета, предлагат на клиентите да доставят храната си по домовете си, защото те разберете, че това е бъдещето на тази индустрия. Ако вече притежавате ресторант или пицария, услугата за куриерска доставка ще ви помогне да увеличите печалбите и да привлечете нови клиенти. В тази статия ще разгледаме основните въпроси, представляващи интерес за новодошлите, които са решили да работят в тази ниша, и също така ще опишем рисковете, пред които могат да бъдат изправени.

Пазарна ситуация

Развитието на пазара за интернет продажби, когато човек, използващ приложение, може да поръча ястия от ресторант или пакет храна от супермаркет, стимулира търсенето на услуги за доставка до дома. Това стана особено актуално сега през 2021 г. при карантинни условия, когато много ресторанти и кафенета работят само за изнасяне и след като всички отидат на работа, търсенето на доставка на храна ще остане толкова високо.

Основата на поръчките ще бъде японска кухня, пица, бургери и салати. През последните години доставянето на готова дажба за деня бързо набира популярност.

Можете да отворите такъв бизнес в големите градове и ако няма конкуренция, тогава можете да стартирате такава услуга в малък град.

Ако се представи като процент, най-често те поръчват:

• Пица - 34%.
• Суши - 29%.
• Ястия с юфка - 15%.
• бургери - 10%.
• Десерти - 3%.
• Домашна храна - 3%.
• Кебап - 2%.
• Пайове - 1%.
• Почивайте.

Освен това популярността на чуждестранните кухни нараства: грузинска, мексиканска, китайска и др.

Бизнес формат за доставка на храна

Бизнесът с доставка на храна може да бъде разделен на няколко области: по вида на избраната кухня, работния формат, работния график, сроковете на доставка и др.

Нека да разгледаме популярните формати на този бизнес:

Повечето бизнесмени обмислят доставката на храна до домовете си в контекста на кафене, суши бар, ресторант, но този бизнес може да бъде организиран като самостоятелна дейност. В тази статия ще разгледаме бизнес плана за доставка на храна с изчисления.

Цел и уместност на проекта

Бизнес планът е фокусиран върху създаването на услуга за доставка на храна до офиси. Може да се изпълнява в 2 варианта:

1. Само доставка на храна, без готвене. За организирането на този бизнес е необходимо да се установят контакти с заведения за обществено хранене. Всъщност в този случай ще ви трябва само таксиметрова услуга: в уговореното време ще трябва да вземете поръчки и да ги доставите на адресите. Всичко, от което се нуждаете, е кола (кола и микробус) и вашето време. Но печалбата няма да е твърде висока.

2. Приготвяне и доставка на храна. Най-често предприемачите се спират на този формат, тъй като в този случай потенциалният доход е няколко пъти по-висок. Надценката за готови ястия може да достигне до 200% към цената на съставките, а до общите разходи (включително наем, заплати на персонала и т.н.) - 40-50%.

Тази версия има два популярни формата:

• доставка на бизнес обяди до офиси. Тази услуга е популярна повече от 15 години. Не всички служители могат да си позволят обяд в кафене - дори бизнес обяд, той може да бъде твърде скъп или твърде дълъг. От друга страна, носенето на храна от вкъщи в подноси също не е всичко. Средната цена на офис обяд с доставка е 200-250 рубли, а понякога тези разходи (или част от тях) се компенсират от компанията. Това е изгодна опция за бърз и вкусен обяд.
• доставка на диетични ястия / правилно хранене. В днешно време много хора мислят за теглото и здравето си и искат да се хранят здравословно. Но не всеки иска или има възможност да брои калории, да търси в интернет рецепти за здравословни ястия (3-5 всеки ден, за да се храни вкусно и разнообразно), да купува храна и да готви сам. Ето защо през последните 3 години станаха популярни услугите, при които можете да поръчате разнообразно меню за всеки ден, като вземете предвид съдържанието на калории. Всичко се приготвя там с минимум калории. Най-пресните продукти се приемат с минимално количество мазнина, след това се варят или пекат. Повечето клиенти на такива компании са заможни жени от 30 до 45 години.

Уместността на бизнеса се потвърждава от социологическите изследвания. Доставката на храна в големите градове редовно се използва от потребителска аудитория на възраст от 15 до 50 години.

Ако планирате да си купите кола, струва си да помислите и за свързан бизнес с коли под наем. Разберете как да инвестирате в автомобил, който ще генерира доход.

Меню и работно време

Не се ограничавайте до една опция от менюто. За бизнес обяди трябва да предложите поне 3 възможности за избор. За диетично меню колкото повече опции, толкова по-добре. Препоръчително е да имате поне 10 ястия, от които да избирате. Някои компании предлагат до 80 ястия.

По-добре е да поверите разработването на диетично меню на професионален диетолог. Той ще може точно да вземе предвид броя на калориите и да предложи различни опции - от 800 килокалории за тези, които искат да отслабнат бързо до 1500 - 2021 калории.

Мозъкът на чичо Денис приветства читателите! Въпросът е - обичате ли да ядете? А какво ще кажете за готвене на различни деликатеси - сладкиши, сладкиши, месни ястия? Мозъкът на чичо Денис например сега пише тази статия и се храни с кучешки пръчици Чапи. Ако изпитвате страст към кулинарни творения и гурме съставки, можете да се възползвате от призванието си. Ето 12 идеи за хранителен бизнес. Започваме да събираме пари.

От зеленчукова градина до маса

Тази идея беше прошепната на „Мозък“ от чичо Денис, който доста сериозно обича градинарството и има голям успех по този въпрос. Всички домашни готвачи знаят, че най-добрата храна идва от използването на пресни съставки. Така че създайте бизнес на тази връзка градинска маса, като отворите уникален ресторант.

Освен това притежаването на такова заведение ще помогне на местните градинари. Ще създадете общност от любители на прясна и устойчива храна. Интересна идея, нали?

Сладко и запазва производството

Чичо Денис отглежда висококачествени плодове и плодове в градината си. И той има талант да създава красиви дизайнерски опаковки. И вие имате ли подобни неща? Тогава нека да преминем към серийното производство на конфитюри и консерви.

Начинът за популяризиране на такъв бизнес трябва да започне чрез създаване на списък с рецепти за вашите сладки творения. Дайте им необичайни и запомнящи се имена. Започнете да разпределяте финалните ястия сред познати, приятели, колеги. Основното нещо, когато лекувате, се съсредоточете върху името на това или онова сладко, консерви, за да бъде запомнено.

Постепенно разширявайте аудиторията си, създавайте търговски реклами в местните безплатни форуми в Интернет, социалните мрежи. Винаги давайте бонус на нови клиенти - една кутия конфитюр или консерви безплатно. Това ще формира общност от любители на вашия продукт.

Създайте маркови етикети и започнете да предлагате стоките си на местни панаири, магазини и пазари. Можете дори да стартирате онлайн магазин и да работите директно с клиенти, без посредници. Вече имате купувачи.

Хлебни изделия

Още една идея за хранителен бизнес. Често ли пускате собствени бисквитки? Спешно отворете пекарна. Потърсете стари рецепти на баба в скрина или създайте свои собствени.

Помислете за производството на кои продукти за хляб можете да пуснете в поток. Наемът на търговски помещения и оборудване обаче е много скъп. Ако в началния етап няма достатъчно пари, няма значение.

Стартирайте малка пекарна. Както при сладкото, първо вземете поръчки онлайн. Страхотна идея за работа в свободното си време. Можете да правите това вечер и почивни дни. И най-хубавото е, че много хора обичат печени продукти. Бързо ще придобиете любители на вашия продукт.

Днес изобщо не е необходимо да пазарувате, защото всичко, от което се нуждаете, може да бъде поръчано онлайн. Освен това не е необходимо дори да губите време за приготвяне на храна - много по-добре е да поръчате храна, доставена до дома ви.

Бизнес, създаден в този сектор на услугите, може да стане много печеливш, а освен това има много перспективи. Несъмнено за него има конкуренция и дори страхотна, но имайки желание и усърдна работа, ще намерите своята ниша, която ще ви направи успешни.

Доставка на храна: характеристики и нюанси на бизнеса

Храната принадлежи към вида стоки, които при никакви обстоятелства не напускат пазара, защото „винаги искате да ядете“, всички и постоянно, въпреки кризата или други проблеми. Услугите за доставка на храна, въпреки че се появиха сравнително наскоро, бързо набират популярност по много причини:

• заетите хора в големите градове нямат време да купуват храна в магазина или не намират време за приготвяне на храна;
• някои фирми предоставят на служителите си доставка на готови ястия, така наречените, бизнес обяди (или служителите на офиси и корпорации сами поръчват този вид услуги);
• в много заведения (пицарии, суши барове или ресторанти и т.н. .) веднага има производство и доставка (можете да хапнете или да организирате куриерски услуги);
• в голям мащаб този бизнес вече се нарича кетъринг и предполага, че можете да обслужвате големи събития (банкети, различни празници , срещи или специални събития).

Разбира се, можете и трябва да започнете от малко, защото не всеки ще може веднага да завладее пазара. Преди да отворите доставката на храна до дома си, трябва внимателно да се подготвите. Най-добре е да създадете бизнес план, защото по този начин можете постепенно да разпределите всички точки и да не пропускате нищо.

• За да направите своя бизнес печеливш и успешен, анализирайте този пазарен сегмент, като съберете цялата подходяща информация за вашия град.
• Решете формата на вашия бизнес. Има няколко опции:
  • използвайте готова храна от ресторант (кафене), но я продавайте с определена надценка поради услугата за доставка;
  • гответе сами (това може да бъде напълно семеен, домашен бизнес, когато правите всичко у дома или в специализирана кухня). В този случай можете също да продавате услугите си по различни начини, т.е. или да включите други роднини в бизнеса, или да наемете куриер с кола;
  • да продавате не само готова храна, но и полуфабрикати (трябва да можете да ги подготвите), както и самостоятелни продукти, правещи бизнес чрез онлайн поръчки и доставка.
• Всяка от тези опции има предимства и недостатъци. За да изберете откъде да започнете, оценете финансовите си възможности и се опитайте да анализирате всички възможни рискове. След това отидете да подготвите материалната и правна база. Очаква ви сериозна работа.
• Още по време на организационния процес ще трябва да потърсите място, подходящо за приготвяне и съхранение на храна, доставчици на стоки, да вземете решение за транспорт и други работни места.
• След това трябва да направите реклама и търсене на клиенти. Това е много важен момент, тъй като ще бъде възможно да се говори за възвръщаемост или печалба на даден бизнес, само ако той има изградена клиентска база и постоянно развитие.

Както можете да видите, ще са необходими много усилия, време и пари, за да реализирате тази идея. Но, имайки ясен план за действие, можете да започнете да превръщате идеята си в реалност.

Откъде да започнем?

Преди да започнете бизнес с доставка на храна, трябва да разберете как можете да се откроите от конкурентите си. За да успеете, трябва постоянно да сте на върха, приятно да изненадвате клиентите си и да ги карате да се свързват с вас отново и отново. Добре е, ако успеете да организирате пълен цикъл от услуги, тоест от приготвяне на храна до доставка.

Ако вече имате собствен ресторант или друго заведение (кафене, столова, пицария), можете просто да добавите нова услуга - доставка на храна чрез куриер. Тогава не е нужно да търсите помещения, доставчици и персонал. Също така, въпросът с регистрацията на разрешителните и друга документация ще бъде премахнат, бизнес концепцията също ще бъде ясна.

Съществуването на собствен ресторант обаче не е приемливо за всички. Може би на началния етап не разполагате с необходимата сума или опит, за да започнете такъв бизнес. Докато откриването на услуга за доставка на храна като малка компания или семеен бизнес е напълно възможно. Тоест, можете да започнете от другата страна и след като сте се развили и сте се утвърдили на пазара, вече можете да инвестирате в институцията на мечтите си.

Изграждане на собствен уебсайт

Защо режимът на данъчно облагане за професионални доходи - самостоятелна заетост е толкова важен за домашни сладкари? Ето защо беше въведен този режим. Самостоятелната заетост позволява на домашните готвачи да се легализират пред държавата и собствените си клиенти, да плащат необходимите данъци и, както се казва, да спят спокойно, без да бъдат измъчвани от разкаяние от нечестно предприемачество. И най-важното ... Но всичко в ред ще бъде разкрито от хоби. u в тази бизнес идея.

Домашните майстори избират "сладкарски изделия" като основа на своите приходи, тъй като е доста лесно да се изпълни, ръката е пълна и като цяло първоначално няма нужда да се научи нещо ново - целият процес е познато, само че накрая те също плащат добре.

Как, общо взето, хората идват в този домашен бизнес? Само малцина избират направлението на сладкарството съзнателно, като първоначално се фокусират върху печалбите, като веднага подготвят продукти за продажба. Повечето потенциални домашни предприемачи влизат в този бизнес от сляпо вдъхновение и призвание. Първо, те готвят за себе си като хоби, лекуват приятели и познати, изненадвайки последните със своя кулинарен талант. Тези, от своя страна, възхищаващи се на вкусовите усещания, понякога започват, вече за пари, да поръчват сладкарски изделия за празници и събития. И там отново се появяват нови хора, които не са безразлични, които също искат да поръчат „това вкусно малко нещо“. Възниква ефектът „от уста на уста“ и неусетно за себе си домашният майстор, който обича да готви, се превръща в домашен предприемач, който готви по поръчка. И ако аматьорският сладкар е наистина талантлив, броят на поръчките нараства експоненциално. Неусетно хобито се развива в сладкарски бизнес, който носи стабилни доходи.

Торти и сладкиши, шоколадови бонбони и сладкиши, национални лакомства, консерви, конфитюри, сладки пайове и други сладкиши - всичко е приготвено от домашно приготвени сладкари, всичко зависи от тях. Буквално в домашната кухня с помощта на наличното оборудване и съставки се раждат кулинарни шедьоври. Въпреки това, не е трудно за всяка домакиня, която знае как да готви, за да сготви нещо вкусно. Защо се обръщат и към домашни сладкари? Всичко е виновно за липсата на време и нежеланието да се бъркате в кухнята. За много от нас е по-лесно да плащат за готов продукт, отколкото да го приготвят сами. Между другото, това е основната тайна на бързото хранене, както и всяка друга готова храна. Тъй като те вече са „готови“, а вкусът им напълно задоволява потребителя.

Друго неоспоримо предимство на доходите в дома на „климатика“ е пълното отсъствие на страх от подобни конкуренти. Занаятчиите по поръчка са силно ограничени от обема на производството си. Те са физически неспособни да създадат масов продукт, което означава, че не са в състояние да се конкурират със себеподобни. И дори при частна поръчка това не е необходимо. Разбира се, не трябва да отстъпвате от конкуренцията, всеки майстор се опитва да персонализира продукцията си, създава свой собствен стил и марка, добавя изключителност към своите продукти - вкусове, форми, опаковки. Но като цяло, след като намери собствена ниша, спечели си репутация и създаде разпознаваеми продукти, домашният сладкар може да работи спокойно повече от дузина години, буквално на пара от уста на уста и редовни клиенти. За семейството доходите ще бъдат напълно достатъчни, всеки конкурент има свой отличителен "трик" и сформиран кръг от потребители, а масовият производител не е особено вкаран в ниша, тъй като търсенето в него не е достатъчно голямо, за да внедри сериозна производствена работилница.

Ето защо всеки, който иска да организира домашния си бизнес, отива при домашни сладкари. И ако всичко е ясно с работещите от уста на уста, те знаят какво да готвят, колко струва и за кого. Ами тези, които веднага планират да изкарат пари от „сладкарски изделия“, но нямат нито опит, нито знания, нито най-важното, умения?

Има интересна и модерна насока - създаването на екопродукти от това, което е под ръка.

Домашните предприемачи, които не са обременени със знания и опит, също могат да печелят пари от „сладкарски изделия“. Например чрез производство на екологични продукти. Тоест тази, която е полезна за здравето. Да, и сладкарските изделия могат да бъдат такива, ако премахнете всичко вредно от тях - като брашно, сол, захар и други консерванти. Какво представлява този екопродукт? Обикновени плодове, плодове и зеленчуци! Най-хубавото в този бизнес е, че повечето плодове, плодове и зеленчуци вече са били подготвени от природата за консумация; остава само да ги подредите правилно и да ги поднесете на клиента. Тоест има място точно за тези доходи за човек без опит и сериозни познания.

Първото нещо, което може да ви хрумне, е приготвянето на конфитюри, конфитюри и конфитюри от плодове. Но тези указания не преминават въз основа на необходимостта от опит. За съжаление дори е необходим за готвене на плодове и плодове. Какво друго тогава?

И тогава процесът е напълно противоположен на готвенето - сушенето. Напоследък доста модерна посока на използване на продуктите. Дехидратираните плодове, плодове и зеленчуци се запазват дълго време, без да губят вкуса и полезните си качества, освен това някои от тях, в изсушен вид, придобиват по-богат и по-ярък вкус. И това е известно от древни времена, традициите да се правят сушени плодове от повече от хиляда години - стафиди, смокини, кайсии и други подобни. Вярно е, че не всичко, което расте в градината, се е поддало успешно на този процес.

С появата на битови електрически сушилни за плодове и зеленчуци този процес не само е опростен, но и разширен. Сега, благодарение на специалните нежни режими, можете бързо и ефективно да изсушите почти всеки плод или зрънце. Това е, което домашните готвачи започнаха да използват в своите прости приходи.

Самите сушени плодове, плодове и зеленчуци, красиво опаковани, се считат за деликатес за потребителите - чипс от плодове или зеленчуци. Това може да се използва за затваряне на тази бизнес идея. Или, разширявайки възможностите си за печалба, приложете въображението си и представете на аудиторията си с по-уникален продукт. Например, изливане на шоколад върху плодови чипове. Или зеленчук, който ще даде интересна вкусова комбинация.

Всичко, което е необходимо за такова „производство“, е специална сушилня, хладилник за съхранение на пресни зеленчуци и плодове, хладно и тъмно място за съхранение на готови продукти. Не забравяйте за опаковката, тя може да бъде поръчана във всяка специална печатница или рекламна компания. За плодов шоколад освен това са необходими сладкарски блокчета и форми. Всичко? Не, не всички!