Как да изготвим ефективен бизнес план за хотели

Хотелският бизнес в Русия се счита за печеливш, особено ако ще отворите хотел в курортен град или културен център. Но трябва да сте готови максимално за огромната конкуренция. А в нетуристическите градове има по-малко конкуренти, но е необходимо да се отвори хотел за конкретна аудитория, така че да е търсен, а не бездействащ. Бизнес планът на хотела / хотела трябва да бъде изработен възможно най-подробно, тъй като в този бранш трябва да мислите не само глобално, но и да обърнете внимание на малките неща, които са важни за потенциалните гости.

Регистрация и лицензиране на дейности

Всеки бизнес в Русия изисква регистрация на предприятие. Най-простото нещо е да регистрирате LLC или IE. За нашия пример избираме регистрацията на индивидуален предприемач, данъчното облагане е опростена система за отчитане. Разходи за регистрация - 3000 рубли.

За организирането на хотел не се изисква лицензиране, но ако хотелът ви има услуги, които изискват лицензиране, за тях се издава лиценз.

Основният нормативен документ за организиране на хотел в нашата страна е Указът на правителството на Руската федерация от 25.4.997. № 490 "За одобряване на правилата за предоставяне на хотелски услуги в Руската федерация."

Подобряването на качеството на хотелските услуги е ключов въпрос в развитието на хотелиерския бизнес в Русия. Следователно следващият важен документ за организиране на бизнес е Заповедта на Министерството на културата на Руската федерация № 1215 от 11. 7. 014 "За одобряване на класификацията на обектите от туристическата индустрия"

Стаята, в която се намира хотелът, трябва да отговаря на стандартите SES и изискванията за пожар. Преди започване на дейности е необходимо да уведомите Роспотребнадзор.

Нека вземем за изчисления разходите за организационни разходи, като вземем предвид разходите за регистрация на индивидуален предприемач - 50 000 рубли.

Помещения за гостоприемство

Първо трябва да решите какъв хотел ще отворите: хостел, мини хотел, голям хотел, център за отдих, бутиков хотел или санаториум.

Хотелският бизнес се характеризира с престиж, привлича с високи доходи, но в същото време изисква отговорен подход и внимателна подготовка.

Особеностите на хотелиерския бизнес в Русия са, че строителството на хотели в страната се извършва активно в онези региони, където се движат туристически маршрути. Тези региони включват столицата и региона, Санкт Петербург, Златният пръстен, Байкал, курортните зони в южната част на страната. Нестандартният хотелски бизнес в Русия е представен от комплекси за спортисти-скиори в планинските райони на страната, както и в слабо населените горскостепни зони.

Нека разгледаме как да изготвим бизнес план за отваряне на хотел и какви параметри трябва да се вземат предвид.

Основни параметри за изчисляване на бизнес плана на хотела

Погрешно е да се смята, че отварянето на хотел е лесно - просто трябва да си купите стая, да я ремонтирате и да наемете подчинени.

В този бизнес има много подводни камъни: ако те не бъдат взети предвид, тогава съществува риск от добавяне към списъка на бизнесмени с неуспешни проекти.

Успешният бизнес с хотелиерство изисква компетентен бизнес план. Проектът трябва да включва параметри като местоположение, целева аудитория, имот, хотелски клас.

Местоположение на хотела

Инфраструктурата, предимствата и недостатъците на района са важни за гостите. Поради тази причина, на първо място, е необходимо да се състави списък с характеристики на терена:

• атракции: природни, архитектурни, исторически, затворени индустриални съоръжения;
• природни обекти: паркове, планини, гори, водни тела;
• зони за бизнес срещи и събития;
• наличност, липса на какъвто и да е вид транспорт;
• туристическа популярност, привлекателност на региона;
• военни конфликти, естествени катастрофи;
• сезонност на тези предимства и характеристики.

Съставеният списък ще ви позволи да изчислите приблизително броя на хората, които ще се интересуват от престоя в определен хотел.

Всяка година туристическият сектор набира скорост и външният и вътрешният туризъм се развиват. Все по-често организациите изпращат служители в командировки или на опреснителни курсове в друг град. Всичко това допринася за растежа на търсенето на хотелски услуги. Следователно планът за откриване на такъв бизнес е потенциално много обещаващ. Особено ако се фокусирате върху средната класа и предлагате качествени услуги на разумни цени.

Оценка на плюсовете и минусите на бизнес идеи

Преди да решите дали такъв бизнес е подходящ за вас и дали си струва да го отворите, трябва да се запознаете с всички предимства и недостатъци на тази област. Това ще позволи и при съставяне на план.

• Голямо търсене, особено ако хотелът се намира в популярен туристически регион, където гостите от други страни и региони често посещават.
• Възможността да имате редовни клиенти - това може да се постигне чрез предоставяне на качествени услуги във вашата ниша.
• Добри показатели за рентабилност, дори ако хотелът е зает от една трета. Напълно окупиран хотел може да се изплати в рамките на 2-3 месеца.

• Голяма конкуренция в областта. Напоследък много бизнесмени насочват вниманието си към тази област на дейност и затова навсякъде се отварят голям брой мини-хотели.
• Необходимостта от големи инвестиции в началото, без които няма да работи за стартиране на бизнес.

Анализ на пазара и конкурентите

Хотелът може да бъде ориентиран към:

• туристи;
• почиващи;
• хора, идващи на лечение;
• на свободна практика;
• чуждестранни студенти;
• бизнесмени;
• служители на компанията в командировка;
• любовни двойки.

Решете за клиентите с какъв доход искате да работите, можете също да предоставите стаи в различни ценови категории.

За да не бъде изненада присъствието на конкуренти и тяхното завладяване на по-голямата част от пазара, трябва внимателно да проучите конкурентите си, да разберете техните силни и слаби страни. Това ще ви позволи да изберете незаета ниша, както и да натрупате опит от тези, които отдавна се занимават с този бизнес. Важно е да се обърне внимание на това как определени качества на конкурентите се възприемат от клиентите. Някои идеи могат да бъдат използвани във вашия бизнес план. Тук трябва да се обърне внимание на ценовата категория, качеството на услугите и партньорите.

Разгледайте първо компаниите с най-голям пазарен дял. Тези конкуренти са важни по следните причини:

Отзиви за бизнес плана на хотела ()

Основното в бизнес плана на хотела за годината

Отваряне на хотел - цена за мини хотел

Както показва анализът на дейността на хотелиерския и туристическия бизнес, мини-хотелите стават все по-популярни сред туристите. Проблемът с големите хотели е, че често им липсват места в икономична класа, което се използва от предприемачите, които отварят мини-хотели. Този пазарен сектор в Русия се развива много активно и в много градове малките и уютни хотели са много осезаема конкуренция за многоетажни сгради.

Основният проблем на бизнеса с мини хотели е липсата на постоянен поток от гости. Основните точки на развитие на малък хотел са такива, че е по-трудно да се декларира. Като правило първата година от работата на малък хотел става особено трудна. Финансовите инвестиции на този етап са максимални и все още няма нужда да мечтаете за възвръщаемост. Обучението по гостоприемство е неразделна част от процеса, ако искате сами да управлявате хотела, а това също изисква значителни средства.

Друг съществен недостатък при организирането на хотелиерския бизнес и по-специално на малък хотел е дългият период на изплащане. Според разчетите, дадени в някои бизнес проекти на хотелиерството, малък хотел ще започне да носи чиста печалба само след 8-10 години. Дори в големите градове разходите за развитие на бизнеса се връщат не по-рано от 5-7 години по-късно.

Как започва организацията на хотелска компания? Разбира се, с търсенето на подходяща стая. По правило хотелите с 5 до 30-40 стаи попадат в ранга на мини-хотели. Това може да бъде самостоятелна сграда или един или два етажа в хостел. Отварянето на хотел от нулата изисква задължителни одобрения, но особеностите на позиционирането и функционирането на малките хотели дават възможност в някои случаи да се опрости този процес.

Малките хотели са привлекателни преди всичко поради ниските разходи за живот. Потенциалните клиенти не се страхуват от липсата на фитнес зала или сауна, но оборудването на хотелските стаи трябва да бъде на високо ниво. Визитната картичка на малките хотели е обслужването. Основните хотелски концепции тук включват индивидуален подход към всеки посетител, за щастие обикновено са малко от тях. Особеностите на работата на персонала в малките хотели, както и управлението на мини-хотел, са в по-тясна комуникация с клиента. Бизнес процесите в малък хотел протичат почти на всички, което създава определени трудности.

Има няколко категории малки хотели и най-забележителните от тях са бизнес хотелите, донякъде подобни на ведомствените хотели, които все още съществуват в някои региони. Основната характеристика на бизнес хотела е, че клиентите на хотела идват в друг град със сериозна цел, която е свързана с осъществяването на бизнес дейности. В тази връзка е важно оборудването на стаята в бизнес хотел - важно е да има надеждна телефонна и интернет връзка.

Как трябва да се извършва бизнес услуга в хотелите, как да създадете свой собствен бизнес и да отворите малък крайградски мини-хотел, където да намерите пример за оборудване за мини-хотел - в търсене на отговори на тези въпроси, начинаещите бизнесмени се обръщат към компетентен бизнес пример - план за откриване на мини-хотел с готови изчисления. Тя ви позволява да разберете особеностите на хотелиерския бизнес, трудовите отношения. Като имате този документ в ръка, ще бъде много по-лесно да направите първите стъпки в създаването и отварянето на собствен мини-хотел. След като са решили да проучат бизнес проекта на частен мини-хотел, бизнесмените правят своя правилен избор.

Как да отворите хотел в апартаменти

Хотелският бизнес е многостранен: някой строи огромен многоетажен хотел, инвестирайки в него десетки милиони, други решават да отворят мини хотел в апартамента си. Освен това и двата варианта са в търсенето, те просто са предназначени за различни категории от населението.

Хотелският бизнес е една от най-търсените сфери на дейност в продължение на много години. Клиентите на хотелите са предимно туристи (както чуждестранни, така и чуждестранни), бизнес пътници и бизнесмени в командировка. Поради факта, че както туризмът, така и бизнесът се развиват много бързо, хотелските услуги винаги ще бъдат търсени.

Този бизнес е подходящ, защото е готов да инвестира сериозна сума пари още в началото, тъй като откриването на хотел (както в голям, така и в мини формат) изисква значителни финансови ресурси. Въпреки това, с правилния подход и внимателно изготвяне на бизнес план, всички разходи ще се изплатят, въпреки че ще отнеме доста време (средната възвръщаемост на хотелите е 6 години). Особено си струва да се обърне внимание на избора на хотелския формат. Повече за това и други нюанси на отваряне на хотелски бизнес по-нататък.

Изтеглете примерен бизнес план за хотел

Предлагаме ви безплатно изтегляне на извадка от готов бизнес план за изграждане на хотел, който ще ви помогне да разберете по-добре какво е необходимо за започване на този бизнес. Изтеглете бизнес план за хотели

Как да отворите хотел

Избор на формат

Много нюанси на организацията на бизнеса ще зависят от формата, в който възнамерявате да отворите хотел - размера на инвестициите, формата на регистрация на бизнеса, периода на изплащане. Ако сте насочени към малък бизнес и искате да управлявате бизнеса си сами, тогава трябва да обърнете внимание на такъв формат като мини-хотели. За частния предприемач откриването на такъв хотел ще бъде много по-лесен процес от изграждането и откриването на голям хотел.

Хотел с до 50 стаи може да се счита за мини-хотел. Нещо повече, това може да бъде както хотел във формат апартамент (10-20 стаи), така и хотел в отделна стая за 50 стаи. Има и малки хотели с около 7-10 стаи в жилищна сграда, но те не са толкова често срещани. Когато сте решили броя на стаите, трябва да изберете ценовата категория, в която ще работи хотелът.

Има следните ценови ниши на хотелите: бюджетен хостел хотел (по-фокусиран върху студенти), хотел от икономическа категория, хотел от бизнес класа, апартамент-хотел (обикновено на луксозно ниво, има обаче и такива от средната класа). Многобройни проучвания показват, че най-търсените са стаите от икономична и средна класа. Следователно този хотел ще бъде най-търсеният.

Подгответе документацията