Бизнес план; Магазин за хранителни стоки

Днес продажбата на хранителни продукти е един от най-печелившите видове бизнес. Затова много предприемачи мислят да го отворят. В този преглед ще разгледаме по-отблизо бизнес плана за хранителен магазин, а също така ще обърнем внимание на основните тънкости, с които предстоящите предприемачи ще трябва да се сблъскат.

Основни характеристики

Представете си груб бизнес план за хранителен магазин, който се предлага на дребно с приблизителен период на изплащане от 2 години.

Целите на проекта са да генерира стабилен доход, както и да задоволи пазара за потребление на храни и промишлени стоки. Финансирането може да се извърши за сметка на собствени средства или банков заем.

Начална фаза

И какво е това? Какво е необходимо, за да отворите магазин за хранителни стоки? Успехът на цялото предприятие до голяма степен се определя от правилността на действията в началния етап.

Нека опишем основните моменти и условията за тяхното изпълнение:

• Подготовка и сключване на инвестиционен договор - 1 месец.
• Даване на паричен заем - 1 месец.
• Регистрация в данъчната и администрацията, вписване в държавния регистър - 1 месец.
• Регистрация на документация, избор на местоположението на търговския обект - 1-6 месеца.
• Покупка и монтаж на оборудване за магазина - 1 месец.
• Подбор на специалисти - 1 месец.
• Рекламна кампания - 1-24 месеца.

Целева аудитория

Бизнес планът на малък хранителен магазин трябва да съдържа такава клауза като описание на целевата аудитория. За да направите това, трябва да проучите района, където се планира откриването. Хранителният магазин обикновено е посветен на търговията на дребно с хранителни съставки в жилищни райони. По този начин целевата аудитория са жителите на градска зона или друго населено място. Бизнес планът съдържа също елементи като формата на предприятието, приблизителен списък на търговския асортимент, прогнозната печалба и разходи.

Как да изберем типа бизнес?

Нека се спрем на това по-подробно. Възможно е да се проектира правилно хранителен магазин от нулата само ако форматът на заведението е правилно дефиниран.

Бизнес план за хранителен магазин. Въз основа на констатациите на търговците, най-печелившата инвестиция е хранителният магазин. С минимални рискове и разходи, които възникват при отваряне, можете да получите добър доход.

Нека да разгледаме някои от основите, които са ви от полза, когато стартирате свой собствен бизнес план за хранителни стоки. Отворете нов магазин с площ от сто квадратни метра. (територията на търговската зона ще бъде 70 кв.) може да се постави в жилищен район на града. Магазинът работи от 08:00 до 21:00, без почивки и почивни дни.

Този хранителен магазин е проектиран за приблизително 500 посетители на ден. Посетителите със среден доход се считат за способни да направят покупка за поне 2 сто рубли.

Избор на подходящ обект

Малък магазин може да бъде разположен на площ от сто квадратни метра. метра, докато, както беше споменато по-горе, 70 кв. метри са разпределени за търговия, а останалата част от площта е заета от помощни и складови помещения.

Наемната цена е право пропорционална на местоположението на обекта. Средната цена може да бъде около 400 хиляди рубли, включително сметките за комунални услуги, вземете това предвид при изготвянето на бизнес план.

Ако по някаква причина планирате ремонт на помещенията, тогава има смисъл да се съгласите по този въпрос с наемодателя предварително и да включите разходите за преустройство в бъдещото плащане.

В такива случаи може да се наложи ремонт на помещенията:

• Привеждане на търговската зона в съответствие с приетите стандарти за SES;
• Козметични ремонти, за да се увеличи активността на клиентите.

Продуктово оформление

Бизнес планът за хранителни магазини е основна стъпка в изграждането на вашия бизнес. Не само бързият старт, но и успешното му развитие пряко зависи от това колко сериозно подхождате към бизнес планирането.

Продажбата на продукти е от значение по всяко време, магазините могат да имат различен мащаб, име, разположени в различни градове и села и във всички случаи обещават да бъдат печелившо предприятие. Но в условията на пазарна икономика дори магазин за хранителни стоки не може без стратегия за промоция, реклама, инвестиции, с други думи, без бизнес план.

Подробен, подробен бизнес план може лесно да отговори на въпроса, който интересува всички амбициозни предприемачи: как да отворите магазин за хранителни стоки?

Хранителният магазин като бизнес идея

Човекът е биологично същество, нуждата от храна е една от основните. Естествено, идеята за отваряне на магазин за хранителни стоки изглежда доста обещаваща, а при наличието на компетентен бизнес план е и печеливша.

Едно от несъмнените предимства на тази бизнес идея е също постоянно високото търсене на почти всички категории стоки, широк кръг клиенти и липсата на сезонност.

Бизнес планът за хранителен магазин трябва също да включва анализ на възможните рискове и начини за тяхното преодоляване. Една от основните задачи на бизнес плана е следната: важно е да оцените всички плюсове и минуси на замисленото, а също така да прецените силите и възможностите си.

Примерен бизнес план за хранителни магазини с изчисления

Описание

Съдържание

Файлове

Характеристики на хранителния магазин

Днес има много начини да инвестирате в сектора на търговията на дребно и можете да заемете определена ниша в цялото разнообразие от заведения за хранителни стоки. Пазарът на хранителни стоки на дребно е безразмерен, почти е невъзможно да се насити напълно. Има дори онлайн хранителни магазини.

При типичните маржове на печалба маржовете на дребно на храни са около 25 процента, минималният принос зависи от формата. Ако бизнесмен реши да инвестира финанси в такава сфера на дейност, той е изправен пред труден избор, може да се присъедини към големи мрежи или да започне собствен малък бизнес.

Във видеото: Хранителен магазин в САЩ, чуждестранен опит

Как да отворя магазин за хранителни стоки?

Най-разпространеното мнение в тази област е, че е най-изгодно да се отвори такъв бизнес в областта на продажбата на храни. В идеалния случай предприемачът трябва да има опит в търговията, да знае спецификата на такъв пазар и да има подходящо образование. Също така е необходимо да се изготви компетентен бизнес план за хранителен магазин.

Струва си да се спрем по-подробно на някои проблеми, които трябва да бъдат решени преди да отворите собствен магазин:

• Вид на обекта и форма на търговия. Трябва да помислите кой магазин е по-добре да отворите, супермаркет, малък магазин, може би денонощно, както и самообслужване или гишета.
• Трябва да се определи местоположението на магазина и неговата конкурентоспособност. За да направите това, трябва да разберете потенциалните си потребители, да проучите околните обекти, като училища, жилищни сгради, зони за отдих и други подобни. Трябва също да проучите работата на най-близките магазини, да разберете дали купувачът се нуждае от тези стоки, които ще бъдат представени на този магазин.
• Продуктовата гама най-накрая се определя след анализ на пазара за продажби в магазина, трябва да помислите за свързаните продукти. В този случай не можете да пренебрегвате мърчандайзинга, можете да наемете временен специалист.
• Инвестиционни разходи. За да разберете колко пари ще са необходими в началото, трябва да изготвите бизнес план. Не забравяйте да помислите за непредвидена позиция, която може да удвои първоначалната сума.
• Стая. След като документите са попълнени, можете да поканите архитекти и дизайнери, като им обясните какъв ще бъде магазинът. Тъй като магазинът ще бъде магазин за хранителни стоки, трябва да обмислите зони за хладилно оборудване, помощни помещения и място за климатици. Трябва да помислите добре за знака и името на магазина.
• Персонал за обслужване. Продавачите за магазина са избрани квалифицирани, с опит в търговията, особено годни за консумация стоки. Наложително е да се обяснят спецификите на търговията и да се осигурят на хората специално облекло.

Това е ориентировъчен списък на нещата, които трябва да бъдат решени, различни промоционални дейности също се обмислят при отваряне на магазин, намират се доставчици, изготвя се цялата правна документация.

На видео: Храна за елита на САЩ, органична храна

Класификация на търговските формати

• Най-големият от всички формати е супермагазината. В Русия го наричат ​​още „хипермаркет“, това е гигантски магазин с площ от над 15 000 квадратни метра. Групата храни в тези магазини е по-малко от половината.
• Вторият формат е хипермаркетите. Ярък пример е Auchan. Признаци на такива магазини: площта е 5-10 хиляди квадрата, повече от половината е заета от хранителни продукти, върху тях се прави повече оборот, останалото е свързано с продукти. Тези магазини имат собствена ценова политика. Супермаркетите и хипермаркетите обикновено се намират извън града.
• Следващият формат е „супермаркети“, така наречените градски магазини, които са разположени на оживени магистрали и населени места, близо до метрото или на пресечната точка на големи пътнически потоци. Най-важното е да разположите магазините по благоприятен начин, тогава приходите ще бъдат максимизирани. Площта на такива обекти е до две хиляди квадратни метра.
• Следващият формат е „деликатес“. Малък магазин с площ до 500 квадратни метра, основната част е заета от бързо развалящи се стоки и продукти от ежедневно търсене, останалият малък оборот за стоки за кухнята и битовата химия. В такива магазини цените не са високи, но всичко зависи от ценовата политика на магазина и района му на местоположение. Такива магазини се наричат ​​„магазин за удобства“ или „на ъгъла“.
• Друг вариант на формата на магазина е „дискаунтери“. Често превеждан като „евтин“, той предлага не само атрактивни цени, но и специфична организация на бизнес процеси и местоположение извън града.
• Шестият вариант е много разпространен на Запад и не особено популярен в Русия. Това са малки магазини с тясна специализация, които продават специфичен продукт, като месо или билки. Площта на такъв магазин е 60-90 квадратни метра.