Бизнес план анти-кафе

За да отворите анти-кафенето си, ще имате достатъчно начален капитал в размер на 343 хиляди рубли, който може да бъде възстановен след шест месеца работа. Нетната печалба на анти-кафето ще бъде 133 хиляди рубли.

Резюме на проекта Antikafe

Целта на проекта е да се отвори анти-кафе в град с население от над 1 милион души. Бизнес идеята се основава на доходите на заведението чрез плащане на времето, прекарано от посетителите, което е 2 рубли / минута. Antikafe предполага предоставянето на платформа за развлечения, развлекателни дейности, социални, развлекателни и образователни проекти.

Предимства на проекта за антикафе:

оригиналност, широко използване на пространството;

относително ниски разходи за персонал;

взаимноизгодно сътрудничество със служби за доставка, бизнес треньори, музиканти и др.

социална ориентация на проекта, интересуваща се от организиране на културно свободно време.

Първоначалната инвестиция за откриване на aktikafe е 343 000 рубли. Периодът на изплащане на анти-кафе е 6 месеца. Чиста печалба при достигане на планираните обеми - 133 хиляди рубли.

Описание на индустрията и компанията

Antikafe е все по-популярен формат на публични институции, предназначени за приятелски, бизнес или творчески срещи, майсторски класове или вълнуваща почивка с компания. За първи път идеята за откриване на анти-кафе идва от писателя Иван Митин. Първото заведение беше отворено с платежна система „колко можеш или нямаш нищо против“, напитки и лакомства бяха предоставени като бонус. Година по-късно, през 2021 г., кафенето на Ziferblat беше отворено в Москва и гостите плащаха рубла на минута, за да посетят заведението.

Концепция за бизнес идея за антикафе

Идеята на анти-кафе формата е да създаде безплатно пространство за посетителите, което може да се използва за работни, образователни, развлекателни и творчески цели. Гостите имат възможност свободно да се придвижват из кафенето, да приготвят чай, кафе и да вкусят лакомства, да участват в майсторски класове, обучения, поетични вечери, игрални конзоли. Плащането се начислява само за време.

Основни характеристики и разлики от класическите кафенета

Класическо кафене принадлежи на заведения за обществено хранене, където доходът на организацията се формира от разходите за поръчани ястия.

Антикафе предполага по-интересен подход за реализиране на печалба:

основният източник на доходи е времето, прекарано от клиента в заведението. Средната цена в Русия се е установила на ниво от 1-3 рубли на минута;

Купете бизнес план за кафене

чай, кафе, бонбони, бисквитки се предоставят като безплатно лечение;

за увеличаване на продължителността на престоя се използват различни методи: безплатен достъп до малка библиотека, малка кинозала, за фрийлансъри - пълноценно работно място с компютър, достъп до офис оборудване, Интернет, и т.н.

Определяне на вида и размера на анти-кафе

Сега младите хора се стремят да се реализират, не искат да работят в офис, а започват собствен бизнес. В статията ще опишем подробно бизнес план за кафене, който ще ви помогне лесно да предприемете първите уверени стъпки за постигане на целта си.

Съдържание:

Какво е анти-кафе

Антикафе, известно в чужбина като „кафене на времето“, е институция, първоначално предназначена за срещи с любими хора, бизнес партньори в спокойна обстановка, където никой няма да си направи труда да обсъжда определени теми. В много държави антикафетата съществуват отдавна и са успели да докажат своята значимост сред огромна публика. У нас заведения от подобен характер все още са изключително редки, но е възможно скоро всичко да се промени радикално.

Ако сравним анти-кафето с обикновено кафене, се оказва, че в първото липсват сервитьори и силна музика. Заведенията не предлагат изискани ястия на огромни цени. Единствените елементи в менюто са безплатен чай, кафе и бисквити. Ако това не е достатъчно, можете да носите храна със себе си от близките заведения или от дома.

Честен въпрос, който ще възникне от много читатели, какво прави anti-cafe? Оказва се, че трябва да платите за престоя си в него. Вярно е, че сумата ще бъде малка. Тя ще включва използването на всичко, което е на разположение. Това са настолни игри, конзоли, телевизори и много други. Хазартът, алкохолът и цигарите са забранени в институцията.

Целева аудитория

Антикафе е институция, която ще бъде потенциално интересна за всички. По-точно ученици, студенти, бизнесмени, на свободна практика и дори пенсионери, които не знаят как да прекарват много свободно време. В анти кафенето не е необходимо да общувате с някого или да играете настолна игра. Има Wi-Fi и различни напитки, които ще ви позволят да отсъствате няколко часа в очакване на приятел, сродна душа или дори самолетен полет.

Ценова политика

Институцията е предназначена за посетители от всякакво социално ниво. Всеки може да дойде с малко количество на ръка. Цената на един час, прекаран в кафене, варира от 90 до 150 рубли. Както бе споменато по-горе, напитките и бисквитките са безплатни. Възможно е включването на допълнителни услуги. Да кажем, че в едно кафене можете да организирате малка кухня и да продавате обикновени ястия или дори магазин за бонбони. Последното определено ще заинтересува най-малките посетители.

Антикафе е институция, която ще бъде особено популярна в края на есента, зимата и ранната пролет. Точно в момента, когато навън е студено и често валят валежи. През лятото броят на посетителите ще намалее. Всъщност по това време на годината искате да се отпуснете на плажа или сред природата. Трябва да се осигурят отстъпки за чести посетители или големи компании. Това ще помогне в състезанието, ако наблизо се отворят и анти-кафенета.

Разработване на концепцията и бизнес плана за анти-кафе

Антикафе е сравнително нов вид развлекателна дейност. Срещу плащане на минута на посетителите се предоставят комфортни стаи, където те могат спокойно да работят, да играят настолни игри и да провеждат среща в неформална обстановка. Чаят, кафето, бисквитките са безплатни, но посетителите няма да намерят друга храна тук. Такива места се наричат ​​още „кафенета на времето“. Какво трябва да знаете, за да отворите анти-кафе от нулата и да започнете да печелите пари? Изготвяме бизнес план за кафене във времето.

Описание на бизнеса за откриване на анти-кафе

Търсенето на такива заведения е доста голямо в градовете с население над 500 хиляди души. В малките градове такива анти-кафенета рискуват да станат нерентабилни (посещаемостта е ниска, средната заплата на населението също е по-ниска, отколкото в градовете с население над един милион, а посещението в обикновено кафене може да е по-евтино) .

Вашата цел е да привлечете колкото се може повече клиенти. Направете вашата институция така, че на човек да е по-удобно в нея, отколкото у дома, така че след тежък работен ден да дойде при вас. Имате торбички за боб, викторини, а в съседната стая можете да гледате филм в добра компания или да се научите да свирите на виолончело. Това е културно отдих без храна и алкохол за малко пари. С други думи, в анти-кафето можете да се отпуснете, да се опознаете, да стигнете до майсторски клас и много други.

Описание на гамата от услуги

Антикафе е не просто място, където можете да отделите време и да изпиете безплатен чай или кафе, а място, където искате да се върнете. Тук можете да се отпуснете или, напротив, да се разклатите - играйте на настолни игри, крокодил, мафия, пейте с китара, срещайте се, общувайте ... Обхватът на услугите зависи от политиката на институцията и често само от въображението на администраторите и собственикът на анти-кафенето.

Анти-кафе сортове

Не е нужно да се спирате на едно нещо. Анти-кафето трябва да се превърне в място, където всички ще се чувстват комфортно - както шумни компании, така и неженени.

Целева аудитория

• Любителите на мълчанието и на свободна практика. Това са хора на различни възрасти, които искат да работят или просто да прекарват времето сами, така че да не ги дразнят с разговори и да не им се налага активност. Те дойдоха да прочетат книга, да напишат есе и т.н. Вкъщи им е неудобно, в обикновено кафене - твърде шумно и скъпо, в библиотеката - твърд стол и надменен поглед от леля с очила.
• Любителите на групови занимания. Предимно млади хора. Те дойдоха да играят настолни игри, мафията, да се смеят, да общуват, да се опознават, да се шегуват.
• Любителите да научат всичко. Във вторник идват на майсторски класове по тъкане на фенечки, в четвъртък - за курсове по иврит, в събота - танцуват бочату.
• Вече сформирани команди. Това са хора, работещи в една и съща компания, дошли са на корпоративно обучение, мозъчна атака и т.н. Те искат да излизат в отделна стая, нямат нужда от нови приятели.

Всички тези хора се грижат за здравето си и анти кафенето не пуши и не пие алкохол. Те дойдоха да си прекарат добре, а не да ядат.

Днес ще разгледаме подробен бизнес план за анти-кафе или как да отворите кафене за време: цели, уместност, целева аудитория, избор на помещения, финансов план и рентабилност.

Капиталови инвестиции: 532 000 рубли

Средни месечни приходи: 220 500 рубли на месец

Нетна печалба: 62 500 рубли на месец

Изплащане: 9 месеца

Възобновяване

Същността на проекта: откриване на анти-кафе (тайм-кафе) - социална институция, предназначена за приятно забавление, творчески срещи, разговори в комфортна за посетителите атмосфера, възможност за придобиване на нови знания, споделяне на опит, изложби на собствена работа, провеждане на презентации, което служи и като платформа (офис) за начинаещи бизнесмени. Разликата между анти-кафе и кафене е, че тази институция не е за ядене, въпреки че тук можете да пиете чай или кафе и да се насладите на леки десерти, шоколад, бисквитки - всичко, което обикновено се сервира с топли напитки. Посетителите могат също да приготвят собствени ястия, като използват съставките, които носят със себе си. Алкохолните напитки и пушенето са забранени в анти-кафенето.

Основната печалба е плащането за времето, прекарано в анти-кафето, изчислено по минути. Допълнителна опция е месечната абонаментна такса. Плащане за наем на място за провеждане на масови събития.

Предоставени услуги: развлекателни дейности; обучения, лекции, майсторски класове, провеждани от поканени обучители, треньори, учители; отдаване под наем на развлекателно и образователно оборудване, коворкинг - осигуряване на работно място за фрийлансъри, художници, писатели, журналисти за интервюта и други хора в творчески професии, безплатен Wi-Fi.

Модел: голяма стая с няколко заседателни зали, кухня, тоалетни.

Работно време: от 11:00 до 24:00 - делнични дни, от 11:00 до 2:00 - през почивните дни.