Меденият бизнес: Как да организираме търговията на дребно

Депозитар

Производството на пакетиран мед е отлична насока за начинаещи, въпреки значителния брой професионални нюанси. Бизнесът е изключително печеливш.

Преди да започнем

Важно е да вземете решение за формата на бизнеса. Има 2 опции.

Можете да организирате свой собствен пчелин. Един човек може да обслужва до 60 кошера. За да организирате производството и продажбата на пакетиран мед, можете да си сътрудничите с други пчелари. Това е по-изгоден и безопасен вариант по отношение на финансовите рискове. Но изпълнението му изисква опит в пчеларството и постоянното пребиваване в провинцията. През лятото има много работа в пчелина, а през зимата е необходимо да се следи кошерите.

Вторият вариант е да купувате суровини от пчелари. Можете да организирате магазин за пълнене. За да направите това, е необходимо да намерите сред надеждни доставчици на суровини сред пчеларите.

След като сравните и двата варианта и изберете най-печелившите или вероятните от гледна точка на организацията, можете да започнете да пишете бизнес план.

Основни рискове

Търсенето на мед зависи от сезона, но не е критично. През есента и зимата се увеличава значително. През лятото - малко по-ниско. През летните месеци медът се изпомпва активно и работилницата ще бъде заета. През зимата няма да можете да работите с пълен капацитет, но през този период има по-активна продажба на продукти. Това трябва да се вземе предвид, за да се осигурят прилични запаси за зимните месеци и да се задоволят нуждите на купувачите.

Основният риск на малкото предприятие е свързан с липсата на суровини. През студените зими пчелите могат да умрат; при неблагоприятни метеорологични условия през лятото те дават много по-малко мед. Рискът от прекъсвания в суровините е доста висок. Рискът може да бъде намален само чрез разширяване на кръга на доставчиците и разработване на собствен пчелин.

Ако нямате опит в отглеждането на пчели, не трябва да започвате с голям брой кошери. Разбирането на специалността на пчеларя трябва да се приема с най-голяма сериозност. Необходимо е да се проучи опитът на най-добрите ферми, тънкостите в грижите за всеки вид пчели и съставът на техния мед.

Местоположение

Медът на дребно е обещаващ бизнес, който може да генерира стабилен доход. Началото му не изисква големи инвестиции. Медът, като стока, е много търсен и може да се съхранява дълго време. Все още няма голяма конкуренция при този вид приходи. Всичко зависи от избора на стратегия и мястото на търговия.

Разберете спецификата на бизнеса

Медът може да се купи на пазара или в супермаркета. Мнозина не вярват на пазарните търговци. Там често се нарушават санитарните стандарти, няма гаранция за точното тегло и качество на продукта. В веригите супермаркети има и други проблеми. Купувачът не може да получи пълна информация, да зададе въпроси, които представляват интерес или да изпробва продукта преди покупката.

Това е важно

Като организирате свой собствен отдел, трябва да премахнете всички неудобства, свързани с купуването на мед на други места.

1. Ако планирате сами да продавате мед, трябва да знаете всичко за него. Когато каните човек за изпълнение, уверете се, че той е абсолютно компетентен. Подгответе материала, с който бъдещият продавач трябва да е запознат: видове мед, полезните му свойства, критерии за качество и възможности за употреба.

2. Предоставете на купувача възможността да закупи сродни продукти от специализиран отдел. Продавайте буркани и бъчви, лъжици и черпаци, литература и други пчеларски продукти (восък, цветен прашец, пчелно млечице, прополис и др.). Оформете подаръчни комплекти.

3. Подредете дегустации на вашия продукт и майсторски класове за избор на мед. Те трябва да се извършват непрекъснато. По този начин можете да привлечете още повече купувачи. Изпробвал няколко сорта мед, човек определено ще избере този, който му харесва най-много. Вероятността той да го купи е много голяма.

4. Прецизната опаковка е гаранция за успеха на всяка търговия. Не претоварвайте клиентите си при никакви обстоятелства. Закупете точна везна и ръчно опаковайте предварително вашия артикул. Не се опитвайте да смесвате чужди продукти в меда. Рано или късно ще бъде разкрито и бизнесът ви ще бъде съсипан.

5. Посещавайте специализирани панаири и фестивали. Те се провеждат редовно в големите градове. Най-известният е панаирът на меда в Коломенское и столичният фестивал "Гостини двор". Тези събития се провеждат през август-септември и края на зимата.

Откъде да започнем?

Основното нещо е да решите откъде ще вземете своя мед. Има два фундаментално различни варианта.

Сега не е лесно да се установи обемно производство на мед. За да организирате голям пчелин на сайта, трябва да обмислите много подробности. Един начинаещ пчелар трябва не само да има пари за започване на бизнес, но и да разбира пчелите, да разбира особеностите на техния живот и биологичните ритми. Освен това бизнесменът е длъжен да разбере как се отглеждат пчели и при какви условия те трябва да се отглеждат. Без това знание е малко вероятно бизнесът с мед да бъде по силите на предприемач.

Пазар на продажби и потенциални клиенти

За да продавате мед и бързо да се отървете от готовите продукти, трябва да разберете как функционира и как функционира пазарът на продажби. Медът е популярен продукт в много индустрии, например в хранителната индустрия и козметологията. Обикновените потребители също купуват мед, така че той може да се продава в различни обеми.

На дребно

Добрият продукт е печеливш, когато се продава директно на потребителя. Това е търговия на дребно на пазара, у дома, на работното място. По този начин медът се продава от селяни, както и от различни „любители на пчеларството“, които имат малък пчелин. Медът се купува директно от пчеларите, защото те са сигурни в естествения произход на продукта. Пчеларят трябва да има реални познания за бизнеса с мед, да разбира сортовете и разумно да отговаря на всички въпроси от купувачите. Това е от съществено значение за успеха на продажбите на мед на дребно.

Клиентите оценяват възможността да избират от няколко разновидности. Но начинаещият бизнесмен трябва да се погрижи, че има хомогенен сорт, който има същия цвят, консистенция, мирис. Цената за такъв сорт винаги трябва да е стабилна. Ако продуктът е с високо качество, винаги ще има търсене за него. Опаковката на продукта също е важна. Малки стъклени бурканчета с красиви етикети, които ще привличат погледа на клиента ще свършат работа.

Запомнете „правилото за седем ръкостискания“. Това е правилото за бързо разпространение на информация с помощта на колеги, приятели, познати. Ако следвате това правило, вашата клиентска база ще се разраства много бързо. Един начинаещ пчелар ще има редовни клиенти.

Ако нямате много време да продавате мед, можете да започнете да го продавате онлайн. Социалните медии са особено полезни.

Продажби за дистрибутори

Ако даден продукт се продава чрез дистрибутор, той обикновено се предлага за продажба заедно с други артикули в хранителни магазини, както и в аптеките, пунктовете за продажба на козметика. Често големи количества мед се продават на селскостопанския пазар чрез посредник, който продава различни видове хранителни продукти в техните предприятия. Предимството на продажбата на мед чрез посредник е спестяването на време. Недостатъкът е ниската цена.

Търговия на едро с мед

Продажбата на едро на мед на големи предприятия е най-малко печелившата професия. Ще бъде трудно да се покрият разходите за подготовка и поддържане на пчелин, ако първоначално се фокусирате върху този тип продажба. Нивото на цените няма да позволи медофермата да съществува дълго време. Следователно търговията на дребно трябва да бъде основната цел на пчеларите.

По-добре е да продадете натрупания излишък на едро. Те ще бъдат купувани с нетърпение не само от компании, продаващи мед, но и от сладкарски фабрики, частни предприемачи, предприятия за производство на храни и ресторанти.

IPK Prombiofit LLC Адрес: Москва, ул. Клара Цеткин, къща 4 E-mail: info @ prombio. om Web: www. rombio. ом

Кой бизнес е един от най-бързо развиващите се днес? Нека не ви мъчим, но да кажем веднага - производството на мед. Защо? Нека да разберем сега.

Печеливш

Първо, винаги е имало, има и ще има добро търсене на мед. Не само е вкусен, но и медът е естествено, естествено лекарство, което е много полезно за здравето. И колкото по-нататък, толкова повече хора предпочитат да купуват добър и качествен мед.

Второ, имате безплатни суровини за производство на мед. Плащате ли за пчелите да летят през околните полета, събирайки нектар?

Трето, вашите работници изпълняват задължението си за храна. Буквално. В края на краищата, вие не плащате на пчелите заплата за събиране на нектар, след това "призоваване" в кошерите, така че след това да извлечете мед от тях?

Четвърто, производството на мед е доста рентабилно. Производителите не съобщават точните цифри, но подчертават, че, меко казано, те не живеят в бедност. И това се взема предвид доста високата конкуренция в бранша.

Една тайна

Купувачът се е разглезил и новите формати за търговия диктуват своите условия. Следователно няма смисъл да се започва производство на мед без линия за пълнене. Дори на пазара хората искат да купуват мед, предварително опакован в буркани или контейнери. От друга страна, магазините изобщо няма да приемат мед без подходяща опаковка.

IPK Prombiofit представя полуавтоматични линии, които са оптимално подходящи за опаковане и пакетиране на мед в малкия бизнес. Те са идеални за средностатистическото предприятие с дневно производство от 100-1000 килограма мед. Тук полуавтоматичната линия е повече от достатъчна.

Какво може да направи линията от IPK Prombiofit

Обемът на пакета може да варира. Но, както показва практиката, медът е най-търсен, опакован в 200-350 милилитра. Освен това медът в опаковки от 10-50 милилитра набира популярност.

• Полен - цена 1,8 $ за 100g.
• Пчелно млечице - цена 1 $ за 300mg.
• Прополис - цената е $ 1,5 за 10g.
• Zabrus - цена 10 $ за 500гр.
• Цена на естествен пчелен восък - $ 10 за 1 кг.
• Пчелна отрова - цена от $ 15 за 1g (ако пчелната отрова е преминала EXW контрол).
• Bee podmore - цена $ 10 за 100g.

Всички тези допълнителни коланни продукти се използват във фармацевтичната, козметичната и хранителната индустрия.

След като прочетете тази статия, ще научите за ефективните методи, използвани в съвременното пчеларство. Както и някои полезни съвети, които помагат да се улесни работата на пчеларя и да се увеличат печалбите.

Съвети за започване на бизнес с мед

• Оборудването на кошерите с мрежа за почистване на отломки спестява силата на рояка. Пчелите харчат до 20% от енергията си за събиране на боклука. А мрежестото дъно спестява на пчелите време и енергия.
• Електрическо отопление в точно определено време. Всички живи същества на планетата харчат много повече енергия за поддържане на телесната температура, отколкото за физическа активност. И пчелата работничка не прави изключение. Филмови електрически нагреватели, вградени в кошерите, ще създадат комфортни условия за пчелите по време на неблагоприятно време. Това значително влияе върху силата на роя.
• Елиминиране на ларвите на пилото за спестяване на труда на пчелите работнички. В определен период си струва да се отреже и да се прекара цялото пило през медосмукачката, така че пчелите да не се разсейват по време на производството на мед.
• Подхранване с цветен сироп в съответствие с цветовете на медоносното растение. Препоръчва се пчелите да добавят инфузия от цветя към сиропа, върху който сега вървят медоносни растения. Пчелите са по-малко склонни да се разсейват от други цветя, което се случва много често и се отразява негативно както на качеството, така и на количеството мед.
• Използвайте кошери само с горни входове. Тази техника не влияе върху увеличаването на производителността на кошера, но помага значително да се намали броят на операциите за грижа за него (например: мъртвите пчели няма да блокират входовете, няма да има проблеми с конденза и т.н. .). По този начин се увеличава производителността на пчеларя.
• Използвайте всички рамки с еднакъв размер. Рамките са сърцето на всеки дизайн на кошера. Не бива да се карат. Едни и същи рамки улесняват поддръжката (особено голям брой) кошери. Същите рамки са взаимозаменяеми и могат да се вмъкват в безкраен брой кутии по време на разплод. Струва си да се предвиди такъв важен нюанс.
• За да оцелеят пчелите през зимата, не изпомпвайте мед за зимата. Този метод не само значително ще увеличи степента на оцеляване на рояка, но и ще ви спести от неприятностите, свързани с внимателната грижа за пчелите през зимата.

Подвижен пчелин в съвременното пчеларство

• Удобно и бързо е да транспортирате кошерите, за да увеличите общите нива на събиране на мед.
• Лесно и бързо поддържайте голям брой заграждения.
• Значително спестяване на пространство за кошери.
• През зимата не се изисква допълнителна изолация.
• Проста и удобна проверка на пчелна пита. Достатъчно е само да натиснете желания кадър. По този начин процесът на проверка не смущава съседните пчели и роботът отива само с определено семейство.
• Процесът на подготовка за движение и поддръжка на коланите може да се извършва от един човек без използването на пушач и маска.

Благодарение на подвижните павилиони с вградени кошери, доходите на пчелната ферма се увеличават значително. Но значителна допълнителна полза е възможността за реализиране на втора бизнес идея. В световната пчеларска практика медът не е основната полза, която пчелите носят. В много страни медът представлява само 20% от печалбите на бизнеса. Основната печалба идва от предоставянето на услуги за опрашване на селскостопански растения. Благодарение на модерните технологии на пчелина, фермерите увеличават добива си чрез услуги за опрашване. Ето как можете да увеличите добива:

• слънчоглед 2 пъти;
• кориандър 2 пъти;
• реколта от ябълки три пъти;
• череши в 6 -7 пъти.

Ползите за клиента са очевидни. Самоходният пчелин улеснява осъществяването на бизнес с опрашване.

Медоносните семейства имат по-голяма медоносна сила

Създават се семейства с мед с тегло 6-8 кг. пчели. На практика имаше гигантски семейства и по 17 кг, но те се показаха зле като след 8 кг. всяка пчела носи по-малко нектар и вече се оказва, че не е прекалено рационално. Трябва също така да се отбележи, че семействата с мед се използват само през един сезон и подлежат на ликвидация за зимата. Има няколко начина да създадете гигантско семейство медоносни: