Бизнес идея: магазин за чай и кафе

Инвестиции: от 560 000 рубли

Изплащане: от 3 месеца

Чаят и кафето са продукти, които винаги са търсени сред клиентите. Следователно продажбата на тези продукти е печеливша бизнес сделка. В тази статия ще анализираме какво е необходимо за отваряне на магазин за чай и кафе, както и рисковете и характеристиките на бизнеса.

Бизнес концепция

Всеки бизнес започва с разработване на план и проучване на конкурентния пазар. Мащабът ще зависи от материалните възможности на бизнесмена, както и от планираната потребителска аудитория. Може би това ще бъде търговски обект в голям супермаркет или пазар, или може би магазин за елитни сортове чай и кафе. В малките населени места не винаги ще се търсят скъпи напитки. Напротив, в големите градове продажбата на обикновени и по-евтини сортове ще има голяма конкуренция, срещу която ще трябва да се бори активно.

Най-добрият вариант е магазин за чай и кафе, достъпен за обикновения потребител, с отдел за скъпи сортове.

В допълнение асортиментът може да включва турци за кафе, чайове и сервизи за кафе, подаръчни комплекти, незабавни напитки, какао, цикория, сладкиши, съставки за тяхното приготвяне, чайове за отслабване.

В началото трябва да има поне 50 различни вида напитки. Можете също така да организирате зона за дегустация, където клиентите ще бъдат предложени да опитат вкусовете на новите продукти. С течение на времето тази зона може да прерасне в кафене.

Какво е необходимо за изпълнение?

Важен момент в търговските начинания е добре избраната територия. Магазинът трябва да се намира на добре разходено място, отличен вариант би било място в близост до хранителни магазини или сладкарници. Хората, които купуват хранителни стоки у дома, със сигурност ще отидат във вашия магазин, за да купят опаковка чай или кутия кафе.

Помещенията преди всичко трябва да отговарят на правилата за пожарна и санитарна безопасност, да са свързани с комуникации. В допълнение към основната зала, имате нужда от склад за съхранение на продукти и помощно помещение за служители. Необходимо оборудване:

Повечето от нас не могат да си представят приятния си ден без чаша ободряващ чай или кафе. Вкусната топла напитка е не само гастрономическо удоволствие, но и важна част от целия ритуал, без който сутринта не е сутрин.

Днес потребителите са станали много по-внимателни и избирателни при избора на напитката си и постепенно евтините торби за кафе и чай отпадат на заден план. Тази тенденция отваря възможности за развитие на бизнеса - винаги ще има благодарни ценители на висококачествени, здравословни, вкусни продукти със значение и концепция.

Как правилно да изградите бизнес за кафе и чай за електронна търговия? Ще разгледаме този въпрос допълнително.

ПРОСТО ОТВАРЯТ ОНЛАЙН МАГАЗИН?

Според резултатите от рейтинга на CMS за електронна търговия - 5CMS е най-добрата платформа за онлайн магазини и сайтове.
5CMS първоначално включва всичко, от което се нуждаете за продажби, програма за лоялност, вградена CRM, собствена система за електронни бюлетини, както и стилен отзивчив дизайн с мобилна версия.
Също така, собствениците на онлайн магазини на 5CMS могат да свържат мобилно приложение за iOS и Android по всяко време.

Създаване на концепцията за онлайн магазин за кафе и чай

Вашите страници на проекта трябва да бъдат носител на идеята, а не само да продават. Каква идея? Зависи от вашето желание. Ето някои опции:

елитарност. Скъпи, непопулярни, недостъпни сортове чай или кафе. Само за храна.
пътя на умиротворяването, мира, съзерцанието. Подобна концепция би била по-подходяща за онлайн магазин за чай - matcha, oolong (oolong), септември и т.н. В крайна сметка кафето има противоположни свойства - ободрява, събужда и стимулира към действие.
акцент върху ползите за здравето. Около тази идея може да се изгради и цяла философия. Различните видове кафе и чай имат много полезни свойства, които подмладяват и тонизират тялото. Да не говорим за специализирани билкови чайове и билкови препарати.
обвързваща с всяка култура, държава - Бразилия, Колумбия, Япония, Индия, Китай, Русия, в зависимост от напитката и нейната история. Разгледайте местните традиции на консумация на топли напитки, около тях и изградете комуникацията си с клиентите.

Задачата на този етап е да обмислите посланието си, за да създадете бизнес атмосфера. Без това съобщение вашият магазин ще изглежда посредствен и непривлекателен, като магазин в универсален магазин с няколко дузини продукти за масовия пазар.

Асортимент и доставчици на онлайн магазин за чай и кафе

Асортиментът трябва да бъде разделен на три ценови категории: скъпи, средни, ниски (освен ако ще продавате само елитни напитки, например).

Чаят и кафето са сред най-популярните безалкохолни напитки в света. През последните няколко години търсенето на тях се увеличи с 30%, което създаде обещаващи условия за развитие на бизнеса сред стартиращите предприемачи. С начален капитал и интелигентен бизнес план можете да отворите печелившо магазин за чай и кафе.

Особености на бизнеса с кафе и чай

Според статистиката над 85% от населението в Русия консумира редовно чай или кафе. Този обем на целевата аудитория ви позволява да привлечете вниманието на купувачите, дори ако има конкуренти.

Бизнесът с кафе и чай има редица предимства:

минимален начален капитал;
дълъг срок на годност на продуктите;
липса на връзка между търсенето и сезонните промени;
възможността за свързани продажби на друг продукт;
относително ниската цена на основния продукт.

Единственият съществен недостатък е големият брой конкуренти. Но с компетентен подход към изпълнението на бизнес идея тя може да бъде изравнена.

Повечето хора предпочитат да купуват евтини чайове и кафета. Само малцина могат да разберат качеството на този продукт. Това създава удобна основа за управление на системата за обществени поръчки, надценки и маркетинг.

Бизнес планът се изпълнява по следната схема:

анализ на разходите и подготовка на начален капитал;
избор и отдаване под наем на помещения за магазин;
събиране на документи и регистрация на фирма;
закупуване на оборудване;
изготвяне на асортимент, търсене на доставчици и закупуване на първоначалния обем стоки;
разработване и внедряване на маркетингова програма.

След като изпълните тези стъпки, ще са необходими минимум усилия за поддържане на бизнеса и генериране на печалба.

Регистрация

Периодът на пълна регистрация на предприятие отнема поне два месеца. Процесът се състои от три етапа:

избор на организационна и правна форма;
събиране на необходимите документи;
подписване на разрешения от различни органи.

Автор на статията: Виктор Аверин

Посещения: 20 547 Коментари: 2 Дата: 01.3.015

Бизнесът в Интернет сега е най-обещаващият и популярен вид търговска дейност, поради лекотата на навлизане на пазара, минимални инвестиции и широко покритие на купувачите. Но много индустрии вече са затрупани с предложения и потребителят не вижда разликата между стотици търговски ресурси на една и съща цена и диапазон в мрежата. Ето защо е важно преди всичко да намерите онази ниша, в която все още няма много конкуренти, да оцените нейните перспективи и уместност и да започнете собствен бизнес.

Онлайн магазинът за чай като бизнес е интересен с това, че такъв продукт може да бъде представен в много широк диапазон, доставката му ще бъде евтина и може да се формира постоянно търсене на такива продукти (ако човек харесва чай или кафе, той си ги купува през цялото време).

Маркетинг

За да изберете вашата ниша, да определите асортимента и ценовата политика, е необходимо да проучите конкурентите в този сегмент, потребителите и спецификата на правенето на този бизнес.

Изследване на конкуренти

Когато се анализират основните конкуренти (списък на компаниите от ТОП-10 по ключова заявка), е необходимо да се изготви сравнителна таблица за следните характеристики:

цени за основни групи стоки;
ширина и дълбочина на асортимента;
условия за доставка;
лекота на поръчка и използване на ресурса;
посещения от продажби (ако има такава информация);
конкурентни предимства;
недостатъци.

Подобна информация ще ви позволи не само да формирате правилно политиката си за ценообразуване и асортимент, но и да разработите свое уникално предложение за продажба, което ще се превърне в отличителна черта и възможност да се „отделите“ от конкурентите .

Анализ на потребителите и избор на целева група

Истинските любители на кафе предпочитат качествени цели зърна. Те също прекарват много време онлайн, което им позволява да направят примамлива оферта точно там. Ако планирате да продавате такова кафе, ще бъде полезно да изучите малка инструкция как да го направите правилно. Е, ако планирате да се занимавате с препродажба, вероятно ще се интересувате от възможността да закупите висококачествен продукт с тегло в Украйна, който се предоставя от директен доставчик на връзката по-долу - евтини кафе на зърна.

Можете да продавате както в социалните мрежи, така и в незабавни съобщения, например Facebook, Telegram и Votsap. Изграждането на общност, посветена на кафето, е само първата стъпка. Какво друго можете да направите?

Проучете аудиторията си

Всички предложения трябва да попаднат точно в целта. В противен случай ще бъде загуба на време. Това означава, че трябва да проучите нуждите на потенциалния клиент - какъв вид кафе на зърна той харесва и защо. За целта можете да организирате анкети или да направите сами анализа. Как Ако работите чрез социални мрежи, можете да видите профилите на вашите абонати и техните коментари. На някои снимки е лесно да се забележи способността за плащане или липсата на такава.

Правете публикации за продажба

Потребителите живеят в свой собствен свят и за да ги подтикнете да купуват, трябва да покажете конкретните предимства на кафето като цяло и по-специално на вашето. За да направите това, при продажбата на публикации е полезно да засегнете теми, които ще засегнат сърцата и умовете на абонатите. Рецептата за такива публикации има четири съставки:

Какво е полезно и добро за вашето пълнозърнесто кафе.
Доказателствена база.
Примери от реалния живот.
Истории, по които потребителят се разпознава.

Не е необходимо да стискате всичките 4 точки в една публикация, можете да ги редувате или комбинирате 2-3. Но същността е нещо подобно. Например описвате ползите от това как кафето помага в борбата с умората. Дайте пример за това как даден продукт е помогнал на някого да подобри производителността си или да остане буден, докато работи на компютъра. Или такъв сценарий, действащ на емоции: Настя си купи бразилско кафе с шоколадов вкус. Сега съпругът й не спи до 12 през уикенда и не пропуска закуска, а тя работи с нова сила.

Публикувайте полезни публикации

Само малка част от публикациите, около една трета или четвърт, трябва да продават публикации. Останалото може просто да носи информационна стойност. Ето примери за теми, които могат да бъдат разкрити: